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蜂蜜虽好误区多 这样喝才健康

频道:蜂蜜的常识 标签: 时间:2016年09月25日 浏览:1597次 评论:0条

 

 现在我们的生活条件越来越好了,很多人都非常注重健康养生。都认为正宗蜂蜜是最好的,他们还会花大价钱去买保健品,以为吃这些就可以健康长寿。其实,最常见最低廉的保健品莫过于蜂蜜了。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿出的蜜,具有很高的营养价值和保健效果。不过,仍然有人不知道饮用蜂蜜的误区。


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  蜂蜜的种类繁多,分为荔枝蜜、紫云英蜜、枣花蜜、百里香蜜等等。蜂蜜中富含糖类、蛋白质、碳水化合物、钙、铁、钠等营养元素,常喝蜂蜜可以护肤美容,促进消化,保护心血管和提高免疫能力。不过我们生活中存在着很多饮用蜂蜜的误区,这样吃不仅没有保健功效,反而会影响到我们的身心健康。
 
  一、饮用蜂蜜的误区
 
  1、清晨空腹喝蜂蜜
 
  现在很多人都知道晨起要喝一杯水,不少人会选择喝蜂蜜水。不过晨起空腹喝蜂蜜水对身体却是不利的,因为蜂蜜水中含有一定的糖分,不是以单纯水的形式存在的。我们在饮用蜂蜜水以后,蜂蜜中的果糖要经过人体的代谢才能转化成葡萄糖,然后才能被人体吸收,这样就失去了晨起第一杯水清除体内垃圾的作用了。
 
  2、开水冲泡
 
  现在很多人都了解了蜂蜜水的好处,没事就会冲泡一杯蜂蜜水。你们是用什么样的水冲泡蜂蜜的呢?很多人可能都是直接用热水冲泡的,其实这样会破坏蜂蜜中的营养物质,反而起不到保健的作用了。蜂蜜中除了大部分的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养物质。我们在食用蜂蜜时,要记得用温水冲饮,水温不要超过60℃。如果用滚烫的开水冲蜂蜜,这样不仅会破坏蜂蜜中丰富的营养物质,还会到导致天然的色香味发生变化。很多人在做菜的时候会添加少许蜂蜜用来调味,其实蜂蜜也不能进行高温蒸煮,这样也会破坏蜂蜜的营养物质。
 
  3、饭后喝蜂蜜
 
  很多人喜欢吃完饭立刻喝一杯蜂蜜水,这样对胃的伤害也很大。饭后马上喝蜂蜜水,容易稀释胃酸,使得食物还没来得及消化就进入了小肠。而且,食物遇到水以后容易膨胀,这样会对胃部造成更大的压力。长期饭后饮用蜂蜜水,会增加肠胃病的患病风险,尤其是胃溃疡。
 
  4、喝太多蜂蜜
 
  有些人觉得蜂蜜的营养价值丰富,就会把蜂蜜当做白开水一样喝,尤其是一些爱好甜食的朋友。其实,我们每天最多只能喝100ml的蜂蜜,千万不要多食用。因为蜂蜜中所含的单糖,也就是果糖和葡萄糖能够直接被人体吸收。如果一次性进食大量的蜂蜜,就会使血糖快速地上升。长期过量饮用蜂蜜,就会导致胰岛素的分泌不足,进而会增加糖尿病的发病率。
 
  5、用金属杯子冲蜂蜜
 
  喝水用的杯子其实是很有讲究的,尤其在冲泡蜂蜜的时候,千万不要用金属杯子冲泡蜂蜜。因为蜂蜜成酸性,如果用金属杯子冲泡,蜂蜜在与金属接触时容易起氧化反应而析出铁、锌、铜等游离金属元素,使蜂蜜的颜色变黑,影响正常食用。
 
  6、与韭菜同食
 
  我们在烹饪菜肴的时候,应该遵循食物相生相克的原则。韭菜的维生素C含量十分丰富,容易被蜂蜜中的铜、铁等离子氧化而失去作用。同时,蜂蜜可以通便,而韭菜富含纤维素,两者同时食用容易导致腹泻。
 
  除此之外,蜂蜜也不能与豆腐一同食用。豆腐性寒,能够清热散血,与蜂蜜同食会导致腹泻。
 
  还要注意的是,蜂蜜和洋葱同食会伤眼睛,蜂蜜和大米同食会引起胃痛,而蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。
 
  二、蜂蜜的健康吃法
 
  我们在避免蜂蜜饮用误区的同时,也应该做到科学健康地食用蜂蜜。
 
  1、蜂蜜的种类有很多,不同的蜂蜜,它们的功效也不同。如果想要去火的话,可以多吃黄连蜜、槐花蜜和紫云英蜜。多吃桂花蜜、枣花蜜和芝麻蜜,可以健胃消食。如果你有失眠的困扰,不妨多喝点枣花蜜和五味子蜜。另外,爱美的女士可以多喝点野玫瑰蜜和益母草蜜,这样可以美容养颜。
 
  2、蜂蜜的吃法有很多,可以用温水冲服饮用,也可以和各类食物搭配食用。比如说,我们可以将蜂蜜与面包、果汁、粥类等早餐类食物搭配着食用。

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